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来一道开胃小菜——嘎嘣脆的萝卜条

时间：2017-10-20 09:28:57 来源：新浪网作者：嘎嘣脆点击：

这款腌菜单独吃或者下粥都是不错的选择，嘎嘣脆，口感特别好。

这款腌菜单独吃或者下粥都是不错的选择，嘎嘣脆，口感特别好。

原料：白萝卜 130克 胡萝卜 50克 水 100毫升 苹果醋100毫升 盐 2克 糖 5大勺 花椒 少许 香叶 两片

做法：

1.萝卜清洗干净，去皮，切细丝。

2.萝卜丝加入盐，腌制30分钟。

3.将腌制出的水过滤，沥干萝卜丝，汁保留好。

4.将水，腌制的汁，苹果醋，糖，花椒，香叶加入锅没，中火煮到糖化掉，熄火，凉下。

5.将萝卜丝加入腌渍罐里。

6.加入凉好的腌菜汁。

7.盖好盖子，放入冰箱一晚，即可吃了。

小提示：

腌制的时间最长越入味。

秋冬季进补要常吃它，易于消化，对心脑血管疾病有益

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