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水果酒酿圆子羹，让温暖的味道陪你一起度过寒冷的冬天

时间：2018-11-15 16:45:34 来源：号外餐饮作者：圆子点击：

在这日渐寒冷的冬天里，南方地区的小伙伴们已经开始靠抖来度过每天了。湿冷的空气钻进每一个的缝隙，毫不手软地展示着它的实力，双手都已然僵硬。所以也是开始八仙过海，各显神通。热水袋，暖手宝，毛毯以及开水热饮等等。

相对于外部保暖，热饮这些更受人们的欢迎，可以从内而外地让身体温暖起来，又可以享受到美味，在冬天里也是满满的动力所在吧。

而今天，植公子要介绍给大家的美食是冬天里大家非常喜爱的一种汤饮——水果酒酿圆子羹，也有着暖胃防寒的效果。与传统的酒酿圆子羹相比，加入了众多的水果，既可以在冬季的时候很好的补充维生素，又增添了一些的风味。

准备食材：糯米粉，苹果，香梨，桔子，酒酿，糖，淀粉等

制作步骤：

1、取适当糯米粉掺水揉成糯米粉团。

2、取一小团糯米粉团，搓成细长条，然后摘成小块，搓成圆球形，如此往复，将所有粉团做成圆子备用。

3、苹果和香梨去皮切成小块（为了防止氧化可以加点凉白开），桔子去皮剥去外膜备用。

4、烧开半锅左右的水，下入糯米圆子，等糯米圆子烧到浮起来，下入水果食材，然后等到烧开，再加入适当酒酿，最后烧开，直到水果和圆子浮起。

5、烧开后，淋入淀粉调制的水淀粉进行勾芡。

6、最后装盘，如果觉得味道不够，可以再加一些的糖调整甜度。

这样，一碗热气腾腾的甜蜜水果酒酿圆子羹就完成了。喝上一碗，香甜的气息刺激着每一个味蕾，顿时就驱赶了冬日的湿寒，暖洋洋地气息笼罩着整个身体。

这个冬天，不只是开水，更有美味水果酒酿圆子羹可以陪伴你。

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