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热菜之“芹菜炒牛肉”

时间：2018-11-14 02:31:00 来源：美食曲线作者：芹菜点击：

芹菜炒牛肉所需材料

牛肉200克

芹菜250克

青辣椒一个

红辣椒一个

小辣椒一个

蒜适量

生粉少许

生抽少许

盐少许

鸡精少许

芹菜炒牛肉做法步骤详解

1

芹菜洗好切段待用

2

配料切好待用

3

牛肉横纹切待用

4

生粉、醬油待用

5

少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟

6

冷锅热油爆蒜、小辣椒

7

爆香蒜、辣椒后下芹菜炒

8

下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用

9

另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟

10

倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可

奶奶用了30年卤水配方，不管什么食材，只需煮一煮，香浓入味

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