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罗宋汤，多种蔬菜混合的香气与鸡肉搭配一起，加上番茄微酸的口感，开胃又下饭

时间：2018-11-13 12:30:50 来源：美食与时尚生活作者：番茄点击：

准备材料：鸡肉 100g，番茄 100g，胡萝卜 50g，土豆 50g，角瓜 30g，芹菜 40g，洋葱 30g，面粉 10g，番茄沙司 2 大匙，奶油 100mL，油 适量，白糖 1 小匙，盐 1 小匙，白胡椒粉 1 小匙

开始制作：

1. 番茄、洋葱、角瓜、胡萝卜、土豆均切成丁，芹菜切斜段。鸡肉洗净切小块，放入汤锅中，加入适量水炖煮 30 分钟，撇去浮沫。面粉放入干净的炒锅中，炒至颜色金黄。

2. 锅中倒入油，烧至五成热时放入土豆块、胡萝卜块、洋葱丁、番茄丁翻炒，之后加入番茄沙司、奶油，继续翻炒均匀，同时倒入鸡肉及煮出的汤汁，转小火熬制 20 分钟，加入炒好的面粉搅匀。

3. 待汤汁变得较为黏稠后，放入角瓜丁、芹菜段，继续熬煮 10 分钟，最后放入白糖、盐、白胡椒粉调味即可。

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选自《懒人版米饭杀手》一书，版权所有。

煮米饭时，千万不要只放水，加点它，米饭不仅更软，还更香

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