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唯有猪蹄，可以解忧~

时间：2018-11-06 18:41:46 来源：王福贵食材作者：猪蹄点击：

为了备战双十一，这几天鸡翅过上了每天吃外卖的苦日子。以前觉得外卖好吃又不贵，但是在真的“衣襟见肘”的时刻发现外卖真的好贵，又难吃

这几天我一直点公司附近的猪蹄饭，不能说好吃，只能说性价比不怎么高。

因为它贵！

勤俭持家的我决定为自己好好的做一顿红烧猪蹄。有一种冷是你妈觉得你冷，有一种好吃是鸡翅觉得好吃！

好吃到停不下来

材料

猪前蹄 一只

冰糖 一块

桂皮 两片

八角 两个

香叶 两片

姜 一小块

油 适量

盐 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

豆腐乳 一块

陈醋 一小勺

啤酒、料酒或者白酒 适量

步骤一：猪蹄让卖的师傅处理的干净点，因为自己在家是没办法夺滴～将猪蹄放入冷水中，煮开五分钟后，将猪蹄捞出，倒掉血水，清洗干净备用。

步骤二：锅内放油，再放入冰糖。小火加热，最好用小块的冰糖，溶解的快些。小火，锅铲搅动，出现图片中的气泡后，糖色就是炒好了。早了颜色不好看，晚了又会糊。

步骤三：放入猪蹄翻炒，让其均匀上色。

步骤四：接着放入八角、桂皮、香味、姜片......继续翻炒，炒出香味！

步骤五：放入白胡椒、生抽、陈醋半瓶啤酒或者二勺料酒。

步骤六：倒入开水，放入高压锅中，上汽之后，改中小火5分钟，想入味一点的话就放一块豆腐乳吧~

步骤七：汤汁收至剩一小半，放盐，大火收汁

妈妈牌猪蹄就这么完成了！感觉自己可以吃两碗米饭。

双十一就快到了，你们有什么想吃的小零食要买的吗？ 不如评论留言，种草我一下吧～

—END—

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