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五花肉别做老一套了，试试这个新做法，香味四溢，比红烧肉过瘾

时间：2018-11-05 19:11:32 来源：胖墩墩吃吃吃作者：辣椒点击：

今天我们来做一个酱油肉

1，准备3斤肉

2，调40克左右的白砂糖，40克白酒，40克盐，40克老抽，搅拌均匀

3，再把料汁倒进肉里面，每一块肉都拌上料汁，现在天气不是太冷，腌制3天就可以了，如果天气冷，要腌7天，腌制过程中一定要翻边

4，3天后我们把它拿出去晒

5，晒两天，收下来，洗干净后切片

6，切点卜辣椒，切点青红辣椒调一下色，不喜欢吃辣的朋友，可以放大的肉辣椒

7，锅里倒油，先把肥肉倒进来炼出油，再倒入瘦肉，炒至变色后盛出来备用

8，锅留底油，把卜辣椒倒进来翻炒，然后加入青红辣椒，不要放盐，再把酱油肉倒进来，翻炒后加点耗油，生抽，如果家里有蒜苗，起锅前加点蒜苗叶增香

酱油肉就炒好啦，有空你们也可以试试哦

简单3步，做出“辣过瘾”的辣椒油，又红又香一大碗

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