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不要再做麻婆豆腐了，试试两面黄豆腐吧！

时间：2018-11-04 16:01:01 来源：女儿的厨师长作者：豆腐点击：

小时候经常吃爸爸烧的两面黄豆腐，奶奶说像吃煎鸡蛋一样。

准备老豆腐一块，蒜苗、姜蒜末、郫县豆瓣酱适量。

平底锅稍微多放一点油，油温七成热后依次放入豆腐块儿。豆腐可以晃动时翻面，两面金黄后盛出。

锅内留底油，加入姜蒜末，豆瓣酱炒出香味后加入清水。放入适量白糖、生抽。水开后下豆腐。

小火炖入味儿，加入水淀粉收汁。最后加入蒜苗炒几下就可出锅。

两面黄外焦里嫩，豆香味儿浓郁，完全不输麻婆豆腐，是不是非常简单呢？

自制香辣剁椒

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