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优美西点の粉慕斯杯子 少女心的精致甜点~

时间：2018-10-17 10:41:14 来源：广州优美西点烘焙学校作者：拌匀点击：

今天优美西点介绍款精致的少女心甜点--粉慕斯杯子，做法不难，有时间就过过精致的生活吧~

优美西点の粉慕斯杯子

材料：果茸500g、砂糖250g、蛋清125g、吉利丁30g、淡奶油750g

优美西点の粉慕斯杯子的做法

1.吉利丁用冷水泡软备用，淡奶油打至湿性发泡备用

2.砂糖加热至118度倒入已打至起泡的蛋清中，高速打至硬性发泡

3.取1/3蛋清与果茸拌匀后与剩下的蛋清拌匀，趁热把吉利丁加入拌匀，与1/3淡奶油拌匀

4.将剩下的淡奶油与果茸一起拌匀，倒入模具冷藏即可

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