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自制｜妈妈般的味道「家常烧豆腐」，巨下饭的快手菜

时间：2018-10-16 14:21:00 来源：蚊子的美食笔记作者：豆腐点击：

豆腐

一直是我超喜欢的菜

不管怎么做

都巨好吃

巨下饭

口感细腻 柔软顺滑

每次有豆腐的饭桌

都会多吃两碗饭

而这道【家常烧豆腐】

更是酱香浓郁

搭配米饭的不二之选～

材料

豆腐、肉、蒜、葱、黄豆酱、淀粉

做法

1⃣️豆腐洗净切成三角形沥水，肉切片、蒜切末、葱切葱花备用

2⃣️干净的锅中倒油，保持中小火，油热后放入豆腐，豆腐煎至两面金黄后捞起备用

3⃣️锅中底油加入蒜末爆香，然后加入肉片翻炒至变色后，加入一大勺黄豆酱炒香，接着加入1碗清水，放入一勺生抽、一点点盐调味，再放入豆腐盖上锅盖，小火炖煮5～8分钟

4⃣️炖煮至豆腐入味后，勾薄芡即可出锅享用美味啦～

tips：

1⃣️最好使用不粘锅，豆腐会煎的非常好哦～

2⃣️喜欢吃辣的朋友在爆蒜的时候可以丢进两个干辣椒️

3⃣️黄豆酱有点偏甜的口味，尽量不要放糖、鸡精调味，而且要少放盐！！！

超级简单的下饭菜

就着酱汁儿拌饭吃

一定能多吃两碗饭

九九重阳，自制重阳糕，Q弹不沾牙！

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