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土豆别再炒丝了，这种做法，外焦里嫩，香辣下饭，上桌遭疯抢

时间：2018-10-15 00:30:38 来源：泥鳅的美食厨房作者：土豆点击：

说到土豆，大家再熟悉不过的家常蔬菜了，基本上每家每户都会时刻准备着几个。土豆可以做出很多家常美食，炒土豆丝，无论是香辣还是醋溜儿，都很下饭。炖土豆块，有肉没肉都特香。烙土豆饼，营养健康，全家都爱。最简单的当然还有蒸土豆泥，小孩也喜欢吃。总之，土豆不但是常用的家常菜的食材之一，也是真正物美价廉的代表。

在庙会或是景点也经常会看到土豆制成的人气小吃，或煎或炸，之后再撒上各种小料，喷喷香，特别诱人。即使不是饥肠辘辘的时候，也会被它诱人的香味馋得流口水的。

今天就和大家分享一道简单喷香的土豆做法，外焦里嫩，香辣下饭，上桌遭疯抢！

所需食材：

土豆，辣椒面，孜然粉，椒盐，生抽

做法：

1.土豆去皮切滚刀块。

2.将土豆块放进容器中，盖上保鲜膜蒸10分钟。也可以用水煮至7成熟。

3.锅中放适量的油，不用太多，倒入土豆块，煎至表面金黄，有层硬壳。

4.撒入辣椒面，孜然粉，椒盐，翻炒匀。

5.倒入适量生抽炒匀出锅。

鲜美异常，独具特色的张家界土家族特产！

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