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跟风来一个网红3D沙皮狗慕斯蛋糕

时间：2018-10-13 01:00:23 来源：烘焙美食mp作者：巧克力点击：

跟风来一个网红3D沙皮狗慕斯(•̀ω•́)✧ 该从哪下口好呢？？？没做这个之前，第一次看到它感觉太神奇了，女儿喜欢的不得了，后来索性去学了，发现原来也没有想想总难哦，今天就把它分享给大家吧！

原创作者 Sun_麦麦醬

食材

牛奶45g

白糖10g

黑巧克力20g

蛋黄1个

淡奶油45g

吉利丁片2.5g

步骤

1. 45g牛奶+10g糖隔水加热，至糖融化

2. 倒入20g黑巧克力碎，至巧克力融化搅匀后离锅

3. 加1个蛋黄搅匀

4. 加2.5g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片拌匀

5. 45g淡奶油打至刚刚出现纹路即可

6. 巧克力糊倒入淡奶油中拌匀

7. 适量黑巧克力隔水融化后装入裱花袋，挤出狗狗的眼睛和鼻子（图省事没画爪爪）

8. 巧克力慕斯糊倒入4寸沙皮狗模具中，冰箱冷冻6小时以上即可脱模

9. 沙皮狗慕斯蛋糕

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