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台湾卤肉做好，再来一碗米饭是不是更搭配呢

时间：2018-10-12 15:05:58 来源：香邑味蕾作者：一大点击：

对于爱吃肉的朋友们来说，这绝对是一道下饭利器,煮肉的时候，整个屋子都散发着诱人的卤肉香气,经过半个小时的细火慢炖，肉质软烂，酱汁浓郁，汤汁拌饭简直就是一绝

配料：五花肉 油菜(小) 鸡蛋 洋葱

辅料：海鲜酱油一大勺 生抽一小勺白糖一大勺八角 桂皮干辣椒台湾卤肉的做法

1.备好食材

2.选用肥瘦均匀的五花肉

3.小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂

4.热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水

5.改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖

7.炒制上色

8.大火炒制收汁

9.成品

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