当前位置：首页 > 生活 > 食谱

酥到骨子里的小黄鱼，你打算消灭几条呀？

时间：2017-10-18 17:34:38 来源：微体社区作者：小黄鱼点击：

— 糖醋小黄鱼 —

鲜香酸甜的卤汁

外焦里嫩的小黄鱼

兔兔恨不得连骨头都吃掉

你打算消灭几条呀？

— 点击下方观看完整视频食谱噢 —

主料：

小黄鱼 6 条、葱 2 根、姜 1 块

调料：

糖 5 勺、盐 1 勺、醋 30g

1、葱、姜改刀切末备用。

2、锅内倒油，待油温 6 成热（180 ℃）时，放入洗净的小黄鱼，炸至酥脆，需要炸 5-8 分钟。炸干小黄鱼的水分，后面煮的时候更利于吸收卤汁。

3、热锅倒油，下葱姜爆香，加水 150ml、盐 1 勺、糖 5 勺、醋 30g 调成卤汁。

4、放入炸好的小黄鱼，稍煮一下后翻面，让两面都能吸到卤汁。

5、大火收干酱汁，盛出装盘，撒上葱花浇点卤汁就可以了。

— 点击下方观看精华 30s 视频食谱 —

1、炸鱼的时候，如果鱼粘在一起，不要强行扒开，后面煮的时候会自然分开。

2、小黄鱼水分炸得越干，越利于吸收卤汁，更加入味。

3、放凉后更好吃噢 ~

炒一锅需要2小时还冒着毁容的危险，就因为宝贝爱吃！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章