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蒸鲈鱼的做法

时间：2018-10-11 14:35:56 来源：星曼美食作者：烹饪点击：

烹饪难度：中等烹饪时间：一小时烹饪工艺：蒸菜品口味：咸鲜用 料：皖鱼,青泡椒,红泡椒,油,盐,酱油,料酒,生姜,香葱

第一步先将鲈鱼去鳞用清水清洗干净，在鱼的两侧切上几道刀口有利于入味，然后抹上盐腌制15分钟，

第二步等鱼腌制好以后，码上姜丝，葱段，淋上黄酒少许，鱼肚子里面一定要塞一些葱姜哦，这样可以去腥。

第三步准一个锅将锅内加半锅水，等水烧开后将鱼放入锅内，大火蒸6分钟左右即可

第四步蒸好以后把鱼身上的葱姜可以捡掉，蒸鱼渗出的汤汁倒掉不要了，因为渗出的汤汁非常的腥、

第五步在鱼身上重新放新鲜的葱姜，淋一大勺生抽或者蒸鱼豉油，喜欢吃辣的可以加一大勺剁椒上去

带上咖啡器具去野餐，不负秋日好时光

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