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小时候妈妈会做8种酿菜，长大后依然做给我们吃

时间：2017-10-18 14:11:39 来源：作者：点击：

大家都知道北方重要日子最爱包饺子，民间有个传说：从中原迁徙自南方的客家人，因思念家乡北方饺子，迁移的当地没有包饺子用的面皮，然后只好就地取材，用不同的原料，比如蔬菜豆腐类等代替饺子皮包上馅料。简单讲，南方的酿跟北方的饺子做法是一样的，除了皮。

作为南方人，从小就吃到了心灵手巧的妈妈做各种酿菜，当然一般只能在过年过节或来客人的时候才能吃得上，长大后，妈妈一起跟着进了城，虽然现在食品丰富多采，但是还是喜欢吃妈妈的做的家常菜，当然这些酿菜必不可少。

今天小编就盘点一下南方常做的八大酿菜：

第一种：辣椒酿

第二种：蛋酿

第三种：苦瓜酿

第四种：茄子酿

第五种：豆腐酿

第六种：香菇酿

第七种：田螺酿

讲真！重庆人真的没有必要出国！

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