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上海阿姨将馄饨做成网红食品，大家排着队吃！附绝密馄饨配方！

时间：2018-09-26 07:51:00 来源：壹号美食小吃作者：馄饨点击：

上海是全中国乃至全世界最大的城市；这个城市中，藏匿着很多诱人的美食小吃！作为上海最著名的小吃之一“馄饨”，是千百万人每天离不开的美食。今天小编带大家看看最近被称为“网红”馄饨的，郑阿姨馄饨！

她的店面很普通，感觉像80年代的馆子，一点也不新潮和现代。

店里都是很简陋的桌子椅子。

价格也很公道，一般一个人消费20多元就能吃的很饱。

其实大多数人都喜欢这个套餐的，很好。

几十年来，他们的馄饨都是手工鲜包的，味道也是没话说。原来他们只是周一到周五开门营业，现在成了网红了，吃的人很多了，所以周末也营业了。

外卖也很多，可以看见外卖堆满了餐桌，里间的人在忙着包馄饨。

郑阿姨馄饨现在是网红食品拉，每天至少有四五百人来就餐，日营业额小编预估在万元以上。

在上海，馄饨是很大众的餐食，学会馄饨，创业赚钱也是很给力的。

附上海大馄饨的做法！

1.材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油

2.猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末

3.生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末

4.生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好

5.下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事

6.紫菜、虾皮洗净，待用

7.锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸

8.下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可

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看着让人流口水的几道家常菜，好吃又美味，吃一次就忘不了！

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