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自制月饼转化糖浆

时间：2018-09-19 18:32:08 来源：yn高小疯作者：柠檬汁点击：

自己做的转化糖浆味道香浓，淡淡的柠檬味儿，成品要密封半个月后才能用，比市面卖的糖浆做出来的月饼颜色要淡一些。

材料：

柠檬汁85克、水300克、细砂糖700克

做法：

准备好需要的材料

奶锅中加入水，再加入细砂糖，不要搅拌，中火加热。

烧开后加入柠檬汁，我用的自己榨的鲜柠檬，味道更清香。

插入温度计。

撇去表面泡沫

煮至117度关火

密封半个月后再使用

又到了吃大闸蟹的好时节，满分挑选技能送给你....

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