秋季需要补身体，不妨学学这三道肉菜，有助于强身健体-儿童城

秋季需要补身体，不妨学学这三道肉菜，有助于强身健体

时间：2018-09-19 02:20:38 来源：韩娟爱美食作者：猪肉点击：

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现如今秋天到了，天气也越来越凉，也算是到了吃肉的季节了。秋天多吃肉会增加我们的抵抗力，今天小编就教大家几道肉菜的做法，非常适合秋天吃。

秋季需要补身体，不妨学学这三道肉菜，有助于强身健体

酱猪脚

食材：猪脚，八角，小茴香，桂皮，香叶，盐，老抽，鸡精

步骤：1.清洗干净猪脚，去除猪毛，将猪脚放入盆中，以去除猪脚的血液。

2.准备一个大锅，加入猪蹄，加入适量的水，加入八角和胡椒。

3.调到大火，烧开后转小火，煮大约一个小时，加入适量的盐，煮半个小时。

4.加入老抽和鸡精，煮10分钟左右，即可食用。

红烧肉

食材:五花肉、姜、葱、冰糖、生抽、料酒

步骤:

1.准备一块肥瘦相间的猪肉，清洗干净，切成块，用冷水浸泡大约半个小时。

2.向锅里加入适量的水，将猪肉块放入锅里，用大火煮沸，撇去浮沫，盛出备用。

3.在锅里加入适量的油，加入冰糖，用小火煸炒。加入猪肉块，翻炒均匀，直到猪肉着色。

4.在锅里加入适量酱油，翻炒均匀。加入葱、姜，炒香，加入料酒，加入沸水，用大火煮沸。

5.中火煮大约一个小时，撒些盐，煮两分钟，大火收汁。

碗蒸肉

食材:五香猪肉、葱、姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜和盐。

步骤:

1.准备一块五花肉，清洗干净，切成大块。将猪肉放入锅中，加入适量的水，最好不要超过猪肉的顶部，加入生姜、八角、花椒、香叶、少许白酒，用大火煮沸，将火调小，煮约半小时。

2.把老抽和蜂蜜抹在猪肉上，涂抹均匀。

3.往锅中加入少许油，稍微加热，然后将猪肉块放入锅内，翻炒均匀。加入葱、姜和大蒜，炒熟。

4.加入少许盐，倒入少许开水，用中火煮大约20分钟。

5.盛出后撒点葱花即可。

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