觅食 | 萧山这家店在纸上烤鱼and烤鸡,夜宵生意火爆,夜夜排队翻桌~

时间:2018-09-13 20:26:03 来源:萧山美食攻略作者:纸上点击:

导读:[db:简介]
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说到纸,大家都会想到写字、折纸......

但是,怎么想都一定想不到:

纸上还可以烤鱼,没错纸上就是可以烤鱼。

萧山这家专门在纸上烤鱼的店,

你不妨去试一试,真的很美味。

重庆特色 · 纸上烤鱼

店铺地址:萧山区所前镇金临湖村

(来娘线与里士湖路交叉口向南150米三叉路口旁)

店里主打的是纸上烤鱼,还有纸上烤鸡、纸上烤虾、纸上烤花甲,口味有香辣味、蒜香味、麻辣味、豆豉味,一般豆豉味点的人是最多的,去晚了有可能还会吃不到豆豉味。

小菜的种类并不多,但是点击率极高的小菜都是有的,值得一提的是份量是很足的,价格也很便宜,人均消费50元。

每一份纸上烤鱼都有这么一口电磁锅,鱼是现杀现烤的,店里的美食都是按份卖的,烤鱼68一份,烤鸡88一份,都是满满的一大锅,加一点小菜,一份烤鱼就可以供3-4人吃地很爽。

| 纸 上 烤 鱼 |

烤鱼在客人的桌子上烤制,客人来了点好自己要吃的,然后老板就会在你桌子的锅子上放一张特制的纸,再去后厨杀鱼和调制你所选的调料口味。

一条新鲜的鱼就这样放在这张特制的纸上,老板会帮你将调料放好,调料很足非常的鲜美,等下烤制的时候会全部渗透到鱼肉里面去,美味极啦。

淋上了调料的鱼就这样放在一张纸上准备被烤制,在烤制的过程中一定会非常的非常的期待烤鱼出炉的时刻。

| 纸 上 烤 鸡 |

纸上烤鸡88元一份,有一整只鸡,切成一块一块的,看上去鸡肉是先在水里煮过一边的,同样的全部都放在纸上,然后淋上调料。

每一份烤制的调料都是按照比例现调的,几乎有半口小锅这么多,也全部都倒在上面,光是看表面的一层调料就已经很想吃了。

不管是烤鱼还是烤鸡,都会在放好调料的纸上在放上一张纸,然后将它折起来密封,用夹子固定住,开始进行烤制。

大约烤制15分钟左右的时间,烤鱼和烤鸡都好了,打开上面的一层纸香气扑鼻而来,让人食欲大增,可以开始吃了。

满满的一锅烤鸡,香喷喷的,酱汁和汤汁混合在一起,包裹着鲜嫩的鸡块,各种香料混合出让人陶醉的味道。

吃完烤鱼,在锅子里加入清汤,等清汤烧滚后就可以加入自己爱吃的小菜, 土豆、金针菇、牛百叶、千张条这些人人喜欢的小菜在烤鱼汤里一煮更加的鲜美了。

烤鸡每一块都很大很入味,好吃地让人无法抵抗,小编组3个人一餐吃了一份烤鱼一份烤鸡,外加5份小菜,吃的超级爽,最后买单的时候只要203元钱,是不是很划算呢?

夜宵时间人超多,10点钟以后,

连路边都摆满了桌子。

编辑:潘潘

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