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普洱茶易有茶碎，是茶不好吗？

时间：2018-09-12 11:52:32 来源：说茶网作者：茶叶点击：

茶客们经常会问到一个问题：茶叶用到最后，装茶的袋子底部总会有一些碎茶，茶叶这么贵，浪费了太可惜，能不能避免这个情况？

干茶为什么易碎？

1、在平常生活中，无论是绿茶、红茶或普洱茶，散装茶、饼状或砖状茶，不可避免的都会出现一些细碎的碎茶。茶叶是易碎品，因暴力运输或保存不当，也会让茶叶的完整度受损。

2、干燥度高的茶，很容易被揉碎。茶叶的高香和味道的浓醇，主要来自制茶技师对制茶工艺及火候把握。只有高温炒制的茶，才会形成多孔结构，这种结构有利于茶叶中的内含物质析出，茶叶的香气才能更好的发挥出来。所以，对茶的要求不能太苛刻，既要味好又要形美。

3、水分含量低的干茶，更易于长时间保存而不变质。所以，干茶易碎，不能判定茶的品质好不好。

碎茶还是可以喝的，适当的碎茶，可以使茶汤浸出更快，前几泡的味道不会显得寡淡，也不会太影响耐泡度。所以，只要是好茶，即使碎了还是一杯好茶！（来源：善品轩，图来源：南茗佳人）

三款吃不腻的下饭菜，米饭煮少了不够吃！

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