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有肉有菜有饭一锅端，懒人最爱的香菇滑鸡煲仔饭！

时间：2018-09-12 03:57:50 来源：眉眉的健康厨房作者：香菇点击：

用鹅妈妈炒锅做个有肉有菜有饭的香菇滑鸡煲仔饭。鹅妈妈炒锅受热均匀且具有良好的保温效果，能代替砂锅用各种喜欢的食材来做出一道美味煲仔饭，锅底还能烤出焦香酥脆的锅巴，效果超赞哦！

材料和工具

大米1碗、青菜1颗、鸡腿肉500克、香菇泡发后200克、姜片适量

2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺淀粉

鹅妈妈炒锅

做法

1、鸡腿肉切块后放入碗中，放入姜丝、香菇、2勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟；

2、鹅妈妈炒锅锅预热后加入植物油加热至产生油纹，倒入腌制好的鸡腿肉和香菇翻炒；

3、炒至鸡肉变色后倒入洗净的大米翻炒1分钟；

4、加1.2倍纳美水（1碗米大约1.2碗水，水量根据自己平时煮饭的量掌握，根据自己喜欢的软硬程度以及不同大米的吸水性不同）；

5、大米和食材翻炒均匀后盖上锅盖，1600瓦煮开；

7、调500瓦煮约10-15分钟，喜欢吃锅巴的，可以等煮10分钟后往锅边浇一勺油（可烤出香脆的锅巴来）；

8、锅里加水煮开，倒入青菜，加少许油焯水后捞出摆盘，这一锅有菜有饭有肉的煲仔饭就做好了，既营养又美味，关键是省心省力超快手！

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