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解密饭店偷梁换柱的哪些事，后厨给螃蟹做《手术》，大鱼变小鱼

时间：2017-10-16 12:25:05 来源：作者：点击：

现在人们工作忙没有时间或者是犒劳一下自己都去饭店去吃饭本身是件高兴的事情，可是就是有一些不良商家还在顾客 挑选好的水产品遭遇“偷梁换柱”的堵心事。

下面就给大家介绍几个最容易被掉包的菜

烤鱼

烤鱼相信大家都喜欢吃---基本上你挑好鱼上称的那条鱼总是不在你迟的烤盘上面 4斤大鱼变2斤

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的掉包并不是大鱼换小鱼了，是死鱼换你挑的活鱼，其实红烧出来的鲫鱼也是很容易辨别的一个是死鱼的肉质老柴 眼珠子往里面凹，活鱼红烧出来的是眼珠往外面凸起 嘴巴下面那个骨头也是往外面的。

铁板牛肉--能吃出了猪肉的味道

铁板牛肉

很明显牛肉比猪肉贵很多,卖的是牛肉的价格吃的是猪肉是不是很冤枉.....

秋季是螃蟹最肥美是时间，下面给大家说一下前几天小编亲自遇到的饭店偷梁换柱

这次点蟹特地留意给它来了个自拍，还再三强调我要整只清蒸。

挑好上称拍的图

到后厨那转了一圈变成了这样的

上桌的螃蟹

没有想到的是到后厨还做了手术蟹脚别嫁接了.....

最后提醒一下大家价格贵的菜容易被掉包的自己留个心眼

Q弹又好吃的猪皮冻，成本两块钱做了两大碗

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