时间：2018-09-09 22:16:15 来源：餐创大课堂作者：小河点击：
小河虾一般都用来做热菜，我将它和黄豆米一起油炸后搭配酱料翻匀，成菜酱香味浓郁，适合在冬季推广。
调料 色拉油1千克（约耗60克），葱油20克，李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜各15克，蒜蓉、辣鲜露各5克，法香碎1克。
制作 1.小河虾和黄豆米分别放入烧至六成热的色拉油中，小火浸炸至酥香，取出控油。2.锅内放入葱油，烧至五成热时，放入蒜蓉爆香，下入李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、辣鲜露熬香，下入小河虾和黄豆米翻拌均匀，撒入法香碎翻匀出锅放凉。
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