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虎皮辣椒家常做法，好吃又下饭，成本不到两元钱，做法非常简单

时间：2018-09-09 14:06:28 来源：小萨爱生活作者：辣椒点击：

虎皮辣椒是是一道色香味俱全的名肴，属于川菜系。此菜辣中带甜，香脆爽口。主要食材是青椒。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。今天我来给大家分享一个非常好吃的虎皮辣椒的做法，一起来看看吧。

首先将辣椒洗净，然后把辣椒切开去籽，切成小段。

将大葱竖着划几刀，然后切成末。

把蒜拍碎，切成末。

热锅，不放油，倒入青椒翻炒。

炒出虎皮状时出锅。

起锅烧油，油热后倒入切好的葱姜蒜末煸炒。

炒香后加入一大勺豆瓣酱。

再加点料酒和清水，翻炒均匀。

翻炒均匀后倒入煸好的青椒。

加入一勺酱油，一勺白糖提鲜。

翻炒均匀后就可以出锅了，非常的好吃下饭倍棒。

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