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枸杞泡酒用多少度的白酒好? 现代酿酒技术

时间：2018-09-08 15:06:10 来源：纯粮白酒技术作者：枸杞点击：

枸杞泡酒可补肾强精、消除疲劳，那枸杞泡酒用多少度的酒比较好？工艺流程是怎样的？让告诉您！

枸杞作为生活中常见的药食同源的食材，无论我们用来单独泡酒，还是与其他原料搭配泡酒或者发酵，都是极好极好的。

一、枸杞泡酒用多少度的酒比较好？

我相信很多酿友都知道，用作泡酒的基酒，如果度数太低，不利于食材中的有效成分的溶出，度数太高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使食材质地坚硬，有效成为难以溶出。

故泡酒要选用适合度数的白酒，泡制枸杞酒时，建议选用50度左右的白酒。当然，如果您不喜欢喝高度酒，也可以在枸杞酒泡好后降度饮用。

二、枸杞泡酒用什么酒好？

如果您想为自己泡制一坛枸杞酒，请一定要选择用不锈钢酿酒设备酿制而成的纯粮酒，其中以高粱酒、大米酒、糯米酒为好。

现在市场上酒精勾兑酒比较常见，如果用这样的酒来泡枸杞，不但达不到自己想要的效果，还可以事得其反。

三、枸杞泡酒现代酿酒技术。

1、原料准备。

50度的高粱酒或大米酒20斤、30斤的玻璃瓶1个，枸杞1-2斤。冰糖1-2斤左右。

在泡酒前，我们在将玻璃瓶清洗干净，沥干水份；在枸杞的选择上，黄丽娜老师建议大家选择宁夏枸杞，到药店买的会更正宗哟！

2、将枸杞装入玻璃瓶中，加入冰糖，然后倒入准备好的白酒。大家3个月左右，就可以饮用了。

3、当然，我们也可以选择一些药材跟枸杞搭配着一起泡，比如人参、红枣、桂圆……。

它是天然“雄激素”, 用开水泡着喝, 老婆见了心都疼！

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