当前位置：首页 > 生活 > 食谱

炝拌金针腐竹丝，清清爽爽、酸辣开胃，这个小凉菜自己能吃一盘

时间：2018-09-06 11:26:04 来源：美食与时尚生活作者：腐竹点击：

彩椒200 克，腐竹200 克，金针菇50 克，干辣椒段20 克，生抽、盐、鸡精、花生油 各适量

开始制作：

1 把腐竹放入温水中泡发半个小时，捞出，切成粗条，备用。

2 将彩椒去蒂，洗净，切条，备用。

3 将切好的腐竹、彩椒丝、金针菇放入滚烫的沸水中焯水，捞出冲凉，控水。

4 将腐竹、彩椒、金针菇放入一个盛器中。

5 泼入滚烫的花生油。

6 放入生抽调色，放入盐、鸡精调味，翻拌均匀，即可装盘。

小贴士：泡发腐竹用温水最好，用凉水则太费时，用热水则容易泡得过软。

禁止光明网以任意形式转载，违者必究。

选自《本味家常菜》一书，版权所有。

空腹喝咖啡真的能减肥吗？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章