天津开海啦!借钱吃海货吗朋友?走,我带你去挑!

时间:2018-09-06 00:50:41 来源:介似天津事儿作者:天津点击:

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九月开海季可谓是,

最强大的海鲜吃货福利!

皮皮虾、梭子蟹、扇贝、墨斗鱼

海螺、黄花鱼、蛤蜊、塔嘛鱼

......

所谓一方水土养一方人,

这环境决定了津门食俗。

“

清代已有言论:“津邑濒海号鱼米之乡,鳞介鲜肥,四时继美,允足脍炙人口。凡海咸河淡应时而登者,素封家必争购先尝,不惜赀费,虽贫窭士亦多竭绵尤效,相率成风”。

这话还挺好理解,就是说咱水产鲜美。

应时而登,不惜赀费。

就是应了咱们那句话:

当当吃海货,不算不会过。

“

旧时没有海水养殖。海洋生物的生长洄游周期,使捕捞成为季节性生产。冰解河开,先是鲫头鱼、马皮虾(俗称皮皮虾),随后对虾、黄花、鲙鱼,乃至伏天大鳎目,鱼汛排定海鲜上市的时间。海蟹只有春季才肉足籽满。

有一种炫富叫做天津人吃海鲜

全国人民吃虾是这样的。

↓

真是小巧精致

天津人民呢?

我们都是用盆儿,一盆一盆往回端。

↓

全国人民吃贝是这样的。

↓

甭管大小,总还是要论个吃的

天津人民呢?

依然是用盆,而且看看这个头!

↓

全国人民吃皮皮虾是这样的。

↓

好,我玩儿命摞,能放20个算我输

天津人民呢?

不好意思,我们依然是...用盆...

↓

全国人民吃螃蟹是这样的。

↓

摆盘绝对精致,数量绝不超过4个!

天津人民呢?

不是拉仇恨,我们什么都是用盆。

↓

要知道,海参在各地都是贵重的食材

然而在天津,

来一盆,都得这么大的!

↓

鲍鱼,

那可是一直是和燕窝鱼翅列在一起的,

价格嘛,也是非常美丽了!

然而在天津,

就这么大的,安排一盆!

↓

最要命的是,我们的海鲜市场,

是这样的↓

已经开海,海鲜大量涌入,

价格也是十分令人心动。

那么问题来了,

我们要怎么挑选海鲜呢?

知道怎么挑了。

那么问题又来了,

我们要去哪儿买海鲜,才是保质保量的?

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