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电饭锅版排骨焖饭 吃一次就再也忘不掉

时间：2018-09-05 16:50:50 来源：健康美食作者：茶匙点击：

电饭锅版排骨焖饭 吃一次就再也忘不掉

和朋友聚餐，邻桌的熊孩子不老实吃饭，旁边的妈妈一个劲的夹菜给他，让他好无奈，老孩子精的叹着气说：就没有什么饭又有菜又有肉嘛？这想法让大森林很感兴趣，回家灵机一动做了锅 【排骨焖饭】 ，不夸张的说真的是好吃到停不下来！ ! ! ! ! !

准备材料：排骨 200克、大米 300 克；

酱汁：老抽 1 茶匙、生抽 3 茶匙、料酒 2 茶匙、白糖 1 茶匙、蚝油 1 茶匙、鸡精半茶匙、十三香半茶匙；常葱姜蒜适量；青豆、玉米、胡萝卜适量；

制作方法：

1.大米洗净在水中泡二十分钟；

2.排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出，用水冲洗干净，沥干水备用；将酱汁材料混合均匀；3.炒锅加入放食用油，中火将葱姜蒜爆香捞出，放入排骨炒至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀，倒入一大碗开水，没过排骨煮开改中小火煮 15 分钟；

4.泡米的水倒掉，将米倒入电饭锅，排骨带汤一起倒入米饭上，汤汁没过大米一指节即可（排骨汤不够可以加开水，以防米饭煮的太硬；汤也不能太多，煮出来的米饭太烂） ;

5.盖上盖启动电饭锅煮饭键，煮熟米饭，焖十分钟再开盖，开盖小心被香晕；

6.青豆玉米胡萝卜悼水捞出沥干，炒锅加热倒少许食用油，倒入青豆玉米胡萝卜翻炒 1 分钟，倒入少许盐翻炒均匀；

7.青豆玉米胡萝卜倒入排骨炯饭中拌均匀，就可以美美的享用啦～

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