当前位置：首页 > 生活 > 食谱

油面筋塞肉自制菜谱，喜欢的朋友可以在家尝试一下

时间：2018-09-04 23:51:08 来源：汪星女超人作者：油面筋点击：

食材明细

主料

肉末

适量

油面筋

适量

辅料

鸡蛋

1个

料酒

少许

葱

适量

姜

适量

白胡椒粉

少许

盐

适量

鸡精

少许

老抽

2勺

生抽

1勺

白糖

1勺

玉米淀粉

适量

咸鲜

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度油面筋塞肉的做法步骤

1

肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。

2

多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。

3

手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。

4

用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。

5

起锅，倒入一大碗水，大火烧开。

6

油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。

7

水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。

8

期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。

9

撒上葱花，出锅

持家女人一定要会的一道菜，酸辣开胃的肉末酸豆角

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章