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清甜爽口还无渣的芥菜，你有吃过吗？

时间：2018-09-03 21:46:21 来源：小小秋作者：芥菜点击：

今天带大家了解一下茂名特有的农家菜——水东芥菜。很多人都会说，不就一个简单的菜嘛，有什么特别的。下面小编给大家一一道来吧！

水东芥菜亦称彭村芥菜，产自茂名电白。这里的气候温和，光照充足、雨量充沛，加上水东周边的土地性质，非常适合芥菜的生长。

在这种环境下长出的芥菜没有寻常芥菜的苦涩之味，反而爽脆质嫩、鲜甜美味，不仅如此，水东芥菜还有一种特殊的鲜香气味。

芥菜的做法也是多种多样，可炒可焯可煮汤。不过最常见的就是清炒了，芥菜洗净切成块。锅中下油，蒜蓉爆香，芥菜倒进去猛火大炒几分钟，下盐，翻炒几下，清炒芥菜就大功告成啦！

吃一口，清甜爽口还无渣，颠覆了我对芥菜的认识！

教你一道美味营养的下饭菜，健康不上火！人人都能做，每顿两碗饭

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