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普洱生茶和熟茶的4大区别

时间：2018-09-03 18:20:50 来源：天兰茶业作者：普洱点击：

普洱茶有生茶和熟茶之分，下面具体来看看普洱生茶与熟茶的区别吧。

01、普洱生茶和熟茶的区别、外观

普洱生茶外观是条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香。普洱熟茶则是条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香、樟香。

02、普洱生茶和熟茶的区别、口感

普洱生茶口感是苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香。普洱熟茶口感是甘甜、滑厚、细柔，上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。03、普洱生茶和熟茶的区别、汤色

普洱生茶汤色是桔黄色、浅红色、晶莹透亮。普洱熟茶汤色是褐红色、暗栗色、红浓剔透。

04、普洱生茶和熟茶的区别、叶底

普洱生茶叶底是淡青色或栗色充满鲜活性。普洱熟茶叶底是暗栗或黑色，没有鲜活性。05、普洱生茶和熟茶的区别、工艺

普洱茶生茶的制作工艺：鲜叶采摘后经杀青—揉捻—晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定磨具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼。

普洱茶熟茶的制作工艺：鲜叶采摘后经杀青—揉捻，即生散茶或叫晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功，也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。

结语：以上就是今天小编为大家介绍的普洱生茶和熟茶的四大区别。

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