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美食｜香烤甜甜圈

时间：2018-09-02 14:16:47 来源：食品与生活作者：月龄点击：

香烤甜甜圈

食材

鸡蛋 2个

牛奶（或配方奶） 30g

黄油 20g

低筋面粉 70g

白砂糖（可酌情加减） 30g

适合月龄

12M+且对以上食材不过敏的宝宝

制作步骤

1

准备食材

2

黄油放入牛奶中，隔水加入至黄油融化后，取出晾凉备用

3

将鸡蛋磕入打蛋盆中，一次性倒入白砂糖

4

另准备一个盆，倒入温水，将步骤3中的打蛋盆放入，隔温水打发全蛋液，打发至体积膨胀，颜色变浅，且提起打蛋头画8字不易消失的状态即可

5

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。注意一定要翻拌而不是画圈搅拌，且速度要快，以免消泡

6

倒入晾凉的融化好的黄油，再次翻拌均匀

7

将蛋糕糊倒入模具中约8分满

8

烤箱155度预热10分钟后，将模具放入烤箱中层，上下火155度烤20分钟。每个烤箱的脾气不同，具体时间和温度还需自行掌握

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