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凉菜臻味瓜衣

时间：2018-08-31 12:26:14 来源：唯有你的爱作者：瓜皮点击：

【凉菜】臻味瓜衣

在这道菜中加入了美极豉香鲜味汁，菜品味道独特，豉香味浓，脆口微辣。

原料：小黄瓜250克，烤虾皮10克。

调料：美极鲜辣汁、蚝油各25克，美极鲜味汁30克，美极豉香鲜味汁60克，白糖100克，陈醋65克，镇江香醋75克，味粉、姜粒、蒜粒各15克，煳辣油150克。

制作：

1、将小黄瓜片下瓜皮，舍去瓜芯，瓜皮入冰水中冰镇。

2、将所有调料混匀，取100克浇在瓜皮上，撒入烤虾皮即可。

北方1家4口的晚餐，10分钟速成，1天3顿吃不腻，南方人却难以下咽

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