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童年的味道“奶宝”，几个步骤带你回味！

时间：2018-08-30 19:00:36 来源：蜗牛美食作者：奶粉点击：

小时候很喜欢买五角钱一袋的奶宝吃，一入口就化了，满足飘香，奶味十足，等到长大了，自己会做甜品的时候，才发现了和奶宝很像的溶豆，溶豆的做法很简单，一起来看看吧！

那种小时候的零食的味道，是我们一直到长大都很难忘记的，也是入口即化的口感，教给大家做溶豆的方法，自己动手做的还没有任何添加剂防腐剂，更加健康，连小孩子都可以吃哦。

— ❶ —

原味溶豆

需要一个蛋清，25克奶粉，可以选用孩子平常喜欢喝的奶粉牌子，把蛋清打入碗中，用打蛋鸡打散，一直打到蛋白都宣起来，像是奶油的质地，挑起来可以立住的状态。

把奶粉加进去，如果喜欢吃甜一些的，可以在打蛋白的时候加入一些细砂糖或者绵砂糖，最后可以滴两滴柠檬汁（去除蛋腥），口感会更好。

然后用搅拌铲用切拌的方式，直至没有颗粒，就可以装入裱花袋里，开一个大小适中的口，在烤盘上铺上一层油纸，烤箱100℃预热几分钟，再把溶豆放进去烤20分钟。

— ❷ —

酸奶溶豆

需要适量原味酸奶，3克玉米淀粉，12克奶粉，挤如两滴柠檬汁去腥味，用打蛋器打发。

细砂糖分3—4次加入蛋白中，再加入3克玉米淀粉，继续打发，等到蛋清打到奶油的状态后就可以了。

之后装进裱花袋中，在油纸上挤出等份的圆形，烤箱90℃预热几分钟后，把溶豆放进烤40分钟就可以了。

— ❸ —

蛋黄溶豆

准备蛋黄3个，全脂奶18克，也可以按照自己口味换成其他牛奶，细砂糖5克。把蛋黄中加入几滴柠檬汁，用打蛋机打发至膨胀发白，能明显看到清晰的纹路，筛入18克奶粉，用刮刀用切拌的方式进行翻拌，将蛋液翻匀。

最后把蛋液装入裱花袋，烤盘上铺油纸，把蛋液均匀挤上去，烤箱100℃预热几分钟后，把溶豆放进去烤30分钟。

简单好吃的溶豆入口即化，还容易消化，是非常适合宝宝吃的小零食。喜欢吃甜食的大朋友们也可以自己做做尝试一下哦！

深夜食堂｜有了它！我能再多吃两碗米饭！

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