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咖啡新做法：槐米咖啡

时间：2018-08-29 13:00:53 来源：疯狂的饮品作者：咖啡点击：

这些天中国大部分地区有降雨，一早一晚温度低的厉害。这个时候来一杯热茶、热咖啡，会瞬间暖上心头。槐米茶是中国古有的茶种，而咖啡则是西方固有的饮品。这两样饮品单独饮用，都特别好喝，但是将这两样合起来喝味道会怎么样呢？

那么今天我们就来试一下，将东西方饮品碰撞在一起，会产生怎样的火花。

制作材料：尼加拉瓜帕洛玛咖啡豆、槐米茶、热开水

制作方法：

1. 咖啡豆放入磨豆机，研磨完成，与槐米茶混合拌匀，备用

2. 准备维也纳皇家咖啡壶，逆时针转开金属盛水器上旋塞，倒入适量热开水（分量外），温热后倒掉3. 调整虹吸管，并将过滤头移至玻璃杯上方，将另一边耐热硅胶管紧压在金属盛水器上方开口处使其密合，在金属盛水器上注水口倒入热开水，将旋塞顺时针转紧

4. 下压重力平衡钟，打开酒精灯上盖，将其靠在盛水器外壁上

5. 将咖啡粉、槐米茶倒入玻璃杯内，盖上盖，点燃酒精，待咖啡完全回流至盛水器时，将旋塞稍微转开让空气对流，将温热后的杯子放于水龙头下方，并旋开水龙头让咖啡液流入杯中即可享用

禁忌：脾胃虚弱者、肾阳虚弱者要慎用，体质正常者也不要贪杯哦！

树是梧桐树，城是南京城

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