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保定人都吃过的美食，7元一个，能与龙肉相媲美

时间：2018-08-29 11:41:07 来源：三品真味作者：保定点击：

驴肉火烧是保定的历史名吃，在京津冀地区广为流传。正所谓“天上龙肉，地上驴肉”，可见保定人民对其的喜爱。徐水漕河是保定驴肉的发源地，历史最为悠久。

要说保定府最出名的就是驴肉火烧了，而这其中属徐水漕河的驴肉火烧最正宗了。

火烧为一种面食，一般为死面做成，将其在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。火烧除了夹驴肉还可以夹焖子和板肠子等，别有一番风味。

经过多年发展，各个店家的不断完善，形成了驴肉火烧的百家齐放，每家都有其独特的配方和技艺，在口味上也各有不同。

做法就不介绍了，过程太复杂，不宜在家制作。

只要你来到京津冀，就一定看到过驴肉火烧，如果你来到古城保定，就一定不要错过漕河的驴肉火烧。

徐水漕河的驴肉火烧不一定是最合你口味的，但却是你一定要品尝的。

如何才能做到利用白酒养生？

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