当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这种饭的做法，简单方便，当菜也当饭，适合懒人哟

时间：2018-08-27 08:46:49 来源：大妈厨艺作者：适量点击：

原材料：整鸡1只，糯米50克，精米100克，面粉适量，蜂蜜适量，胡萝卜半根，洋葱一半，小葱一根，生抽适量，料酒适量，盐适量，玉米淀粉适量

鸡肉手抓饭的做法

1.鸡肉切小块去除鸡油和鸡皮，用面粉反复揉搓洗去鸡血与腥气，不要偷懒哦

2.往鸡肉里添加玉米淀粉、蜂蜜、生抽、料酒，抓匀放旁腌制待用

3.胡萝卜与洋葱切丝，电火锅热后，倒少许油，待油热放入单独切出的鸡油与鸡皮，煎出鸡油，洋葱丝与胡萝卜丝入锅煸炒出香味后，倒入腌制好的鸡块炒至变白

4.倒入洗净沥干水的米与糯米一同炒制，均匀裹上油汁汤汁

5.倒进紫砂锅内胆中。可先在内胆刷上一层香油，不仅提香，还能出锅巴~

6.

调至“快速汤”模式，添水至与米饭齐平，静候，佳音。

7.煮好后，倒入由生抽与蜂蜜调成的拌饭汁（也可以只加盐），撒上葱花，搅拌均匀即可

小提示：我这里是为了口味更好才炒制了一下，在家里都是用料把鸡肉和米饭都腌制上半小时直接放锅里炖的哈哈哈哈特别省力。

【顾问】NO.139：上海儿童医学中心——洪 莉

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章