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蔬菜中的菜王，只要几毛钱一斤，具有清理血管、养胃护胃等功能

时间：2018-08-26 06:30:18 来源：情感面对面作者：圆白菜点击：

蔬菜中的菜王，只要几毛钱一斤，具有清理血管、养胃护胃等功能

甘蓝菜，俗称球菜，圆白菜，大家可千万不要小瞧这几毛钱一斤的圆白菜，北京中医药大学 李志刚教授说，它是一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液垃圾。圆白菜 90% 都是水分，满满水溶性维生素，一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约 90% 的成份为水，这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素 C。

圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。

圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，甘蓝菜就是一级血管的

营养成分

β—胡萝卜素

重要的抗氧化剂，在甘蓝类蔬菜中，白菜含量最丰。β—胡萝卜素可能有助於减轻心脏病和某些癌症。β—胡萝卜素可能有助于减轻心脏病和某些癌症。

维生素C

有助于强化免疫系统，预防感染，击退病毒。球芽甘蓝（小椰菜）所含的维生素C每一杯有97毫克，比起其他甘蓝类蔬菜每一杯只有23毫克，维生素C含量为其四倍。

甘蓝菜注意事项

1、哪些人群适宜食用甘蓝菜

怀孕期，孕妇，老人，更年期妇女。

2、哪些体质的人适宜吃甘蓝菜

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，特禀体质，阴虚体质。

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