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原味黑芝麻汤圆，自己动手，原汁原味

时间：2018-08-26 01:00:26 来源：食聊人生作者：黑芝麻点击：

原味黑芝麻汤圆

食材：糯米粉200克、黑芝麻100克、熟猪油100克、白糖100克。

步骤

1 将黑芝麻炒熟，打成黑芝麻粉。

2 将熟猪油切成小丁，加入白糖，用手抓匀，然后再与黑芝麻粉混合在一起搓匀，制成黑芝麻馅。

3 糯米粉加入适量清水调匀，揉成糯米团。

4 取1/6的糯米团，用手压扁，放入沸水中煮2分钟，至糯米团浮起后捞出，其余备用。

5 将煮好的糯米团与原来的糯米团揉匀，然后搓成长条，切成剂子，分别将其搓圆。

6 黑芝麻馅也搓成长条，切成小块，备用。

7 取一个糯米团剂子，用手捏成窝状，将黑芝麻馅放进去。

8 用手把口捏紧，搓圆做成汤圆生坯。

9 将汤圆生坯放入沸水中，煮至汤圆浮起后，再煮2分钟捞出即可。

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