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吃羊肉的时候要蘸醋？不，这样做羊肉萝卜汤才最营养！

时间：2018-08-25 13:23:08 来源：云南圈作者：羊肉点击：

好多人喜欢喝羊肉汤，但是却不知道怎样喝羊肉汤才是最有营养的，就让小编来告诉你~

这样做羊肉萝卜汤最有营养

做法一：

1、把羊肉洗净切块，在清水中浸泡3分钟。浸泡完过滤水，把萝卜洗净去皮，并切成块状。

2、准备一些清水烧开后，放入滤完水的羊肉，撇去浮末，然后用漏勺把羊肉滤掉浮末，装盘待用。

3、将电压力锅的锅档洗净，然后先放入过滤完浮沫的羊肉，然后加入葱姜蒜等调料，然后加入萝卜然后加入适量的水，这个水量刚好没过羊肉和萝卜即可。

4、将装满食材的电压力锅档放入电压锅内，调到“牛羊肉”，然后等待压力锅提示即可。压力过后，压力缓和，则可以开盖装汤了。是不是很简单呀。

做法二：

1、准备主料：羊肉500g，白萝卜一根约300g。羊肉洗净。

2、萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味。乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片;蒜剥皮洗净。小葱切碎。

3、生羊肉过水，断生，去血沫。

4、过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

5、加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。

羊肉萝卜汤这么做营养会流失

1、吃羊肉的时候，不要同时吃醋

虽然很多人喜欢把醋当作一种很好的调味品，吃起来确实比较爽口，但也有不太合理的地方。由于羊肉性热，可以益气补虚，但食醋中含有蛋白质、维生素以及糖等多种有机酸，性温，一般适宜跟寒性食物搭配，而不适宜与性热的羊肉搭配。

2、吃羊肉后，不要立刻就喝茶

因为在羊肉里含有比较丰富的蛋白质，而茶叶里有种叫鞣酸的物质，倘若吃羊肉后立马喝茶，会产生鞣酸蛋白质，从而导致便秘。

3、吃羊肉的时候，不要同时吃南瓜

这样是为了避免发生黄疸和脚气玻羊肉萝卜汤各食材的处理方法。准备一个橘子皮，在煮羊肉的时候放进去一起煮，不但可以去除羊肉的膻味，还可以使羊肉的味道更鲜美哦。准备一些花椒，用开水煮泡，然后捞出花椒，调好一碗花椒水，把羊肉切好，放在花椒水浸泡一刻钟，拿出来就可以生炒啦。生炒时放点白酒。

猪肉身上最贵的一块肉，你见过吗？反正我是没吃过！

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