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八种螃蟹的做法，很多人都不会做

时间：2018-08-24 16:16:27 来源：美食达人号作者：螃蟹点击：

清蒸螃蟹的做法

1.清洗螃蟹

2.用刷子仔细的刷干净

3.葱末姜末备用

4.加酱油

5.锅中加清水，加上蒸屉

6.螃蟹放蒸屉上

7.加上盖子

8.大火烧开转小火

9.小火蒸15分钟

10.一道美味的清蒸螃蟹就做好了

11.我是橘子香味，来香哈一起交流吧！

清蒸螃蟹的做法

1.材料：螃蟹2只。

2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。

3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

4.再把螃蟹盖揭开。

5.把身体一分为二。

6.切蒜茸。

7.将蒜茸撒在螃蟹上。

8.上锅大火蒸15分钟即可

螃蟹粉丝煲的做法

1.锅子烧热水，将粉丝放入。

2.放入少许盐。

3.放入鸡精，焖十分钟左右。

4.螃蟹揭去蟹脐。

5.截掉蟹壳。

6.斩成两段，放入少许盐。

7.料酒腌渍。

8.葱切片，姜切丝。

9.粉丝控干水分，剪断。

10.锅子烧热，倒油，放入葱姜丝爆香。

11.倒入粉丝。

12.放入耗油。

13.加入生抽。

14.加入白糖。

15.加入虾酱。

16.煸炒。

17.砂锅烧热，淋上香油，将粉丝放入。

18.锅子烧热，倒入油，放入葱姜丝爆香。放入螃蟹，煸炒。

19.边缘淋入白酒。

20.将螃蟹放在粉丝上面。

21.开火，小火，盖盖子，慢焖。关火，放上辣椒片，香菜段。

咖喱蟹的做法

1.洗刷螃蟹

2.剥壳

3.去胃

4.去肺

5.去肠

6.切块

7.全部切好备用

8.切葱姜蒜末

9.热油，加入葱姜蒜末

10.爆香

11.放入咖哩块

12.生抽

13.少量火

14.炒稠

15.放入蟹

16.翻炒

17.烹入料酒

18.盖上锅盖焖煮1分钟

19.出锅了

20.一道美味的咖喱蟹就做好了！

河蟹西兰花粥的做法

1.准备好米饭，螃蟹.西兰花洗净，切小朵.

2.螃蟹去底盖，对切，去胃，

3.取砂锅，放适量清水，放下米饭，放点油，大火煮开，小火20分钟.

4.把西兰花放入.

5.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮开，小火8分钟.

6.加适量盐煮1分钟.

7.加点鸡精，胡椒粉，撒些葱花即可。

螃蟹蒸蛋的做法

1.准备好的用料。

2.先把螃蟹蒸熟，剔肉。

3.生姜切碎，加点水泡上。

4.鸡蛋两只加盐，料酒，生姜水打散。

5.剔好的蟹肉加入。

6.放在笼屉里面蒸熟。

7.撒好葱花，淋上热油就可以。

赛螃蟹炒番茄的做法

1.鸡蛋打入碗中

2.用筷子搅散

3.番茄洗净去蒂

4.切块

5.葱姜切沫

6.起锅烧热放油

7.倒入蛋液

8.用筷子划散

9.鸡蛋半凝固后即可盛出备用

10.另起锅烧热放油

11.放葱姜爆香

12.倒入番茄块

13.番茄炒至出汤，淋入醋

14.放盐

15.放糖

16.翻炒均匀

17.倒入炒好的鸡蛋

18.炒匀即可出锅

19.一道美味的赛螃蟹炒番茄就做好了！

大闸蟹炒年糕的做法

1.这是南方的粗年糕，准备材料备用

2.年糕切粗条备用

3.大闸蟹洗净去腮，切4大块

4.热油锅爆香姜蒜末，倒蟹块爆炒

5.炒至蟹壳变金黄色，倒年糕翻炒均匀

6.加料酒去腥，加酱油翻炒均匀

7.加清水100克，焖煮至汤汁收干，加鸡精撒葱花

8.一道美味的大闸蟹炒年糕就做好了

螃蟹辣豆腐的做法

1.准备的用料。

2.先把螃蟹洗净，用淡盐水养半小时左右。

3.改刀剁成小块。

4.豆腐切成块，盐水锅里面焯烫一遍。

5.生姜，葱全部剁碎。

6.油锅煸香姜末。

7.螃蟹加入翻炒变色加入豆瓣酱。

8.再翻炒均匀。

9.加入处理好的豆腐。

10.加入料酒，鸡精，花椒粉，一点水烧开。

11.最后淋上点水淀粉，撒上葱花就可以。

12.麻辣鲜香的螃蟹辣豆腐就做好了。

咖喱炒螃蟹的做法

1.螃蟹三只。

2.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

3.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。

4.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

5.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

6.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

7.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”。

炒螃蟹的做法

1.准备好的用料。

2.清洗干净，用淡盐水养半小时左右。

3.最后扒去脐部再刷干净。

4.从中间剁开！

5.用加热后，爆香葱段，姜丝。

6.把处理好的螃蟹加入。

7.加入料酒翻炒几十秒。

8.最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。

9.咸鲜味美的清炒螃蟹就做好了。

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