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孩子的超级下饭神器——青椒拆骨肉 ~

时间：2018-08-22 11:59:11 来源：吃得其所作者：青椒点击：

青椒拆骨肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的家常菜，口味好得不得了！

具备烹饪简单，味道可口，营养丰富，补充人体需要维生素的特色。

用料

猪脊骨500克

青椒5只

红椒1只

姜丝若干

蒜泥若干

八角五粒

料酒若干

酱油若干

盐若干

青椒拆骨肉的做法

1、此菜用的是超市中新鲜的猪脊骨，不是棒骨。猪脊骨肉多，且炖汤后拆下的肉软糯鲜香，口感超级好。软先将洗净的猪骨放入倒有料酒的开水中焯水，猪骨变色后捞出。

2、再将焯水后的猪骨放入高压锅中，同时放入生姜、八角、桂皮，和盖过猪骨的水，高压锅上气后，改小火，再煮15分钟。

3、将煮过汤的猪骨捞出，放凉后将骨头上的肉拆下。汤可以做高汤用，滋味浓。瞬间变两个硬菜，不是一般的能干呀！

4、将辣椒，姜丝，蒜泥等佐料切好。

5、开火，放油。油热后将所有佐料放入锅中爆炒，香味出来后，加入拆骨肉同炒3分钟，放盐，放酱油，炒匀，出锅。

怎么才能减少碳水化合物的摄入量？

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