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烹调苦瓜，你还一直搭配牛肉？这样做，一点没苦味，孩子都爱吃！

时间：2018-08-21 10:46:41 来源：美食圈作者：苦瓜点击：

1：食材：苦瓜 排骨 黑豆 薏米 葱姜蒜 料酒 食用盐

a：排骨，黑豆，薏米洗净，苦瓜洗净去瓤切块备用

b:锅内放水烧开，排骨焯水，撇去油沫

c：把所有食材倒入锅中，再倒入料酒，放八角，花椒，葱姜蒜

d：加适量水，没过材料为宜，选择煲汤模式

e：时间到提示“制作结束”，打开锅这时放盐即可食用

f：一道排骨绵软香酥，黑豆薏米软硬适中，汤水回甘香甜的排骨黑豆薏米苦瓜汤就做好了

2：食材：苦瓜 鸡蛋 食用油 食用盐 料酒 花椒面

a：把苦瓜洗净去瓤

b：把苦瓜切成丁

c：锅内放水烧开，把苦瓜用开水焯一下，沥干水分备用

d：把鸡蛋搅匀备用

e：把苦瓜倒入鸡蛋，依次放食用盐，料酒，花椒面充分搅匀

f：锅内放油，油温7成热倒入搅好的蛋液

g:煎至2面金黄出锅即可，一道外酥里嫩的苦瓜煎蛋就做好了

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