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进店一定要找老板娘，让她给你烧两道美味的阜阳菜！

时间：2018-08-20 17:17:19 来源：安徽综艺美食来了作者：阜阳点击：

“今儿老板娘在店里吗？我特意带了朋友来吃饭，来来来，让她露一手。”

这家饭店有点儿奇怪

虽然店里老板才是大厨

但是

来店里的客人却都喜欢让老板娘露两手

原因无他

客人就是想尝尝老板娘做的正宗的阜阳菜

“

鼎鼎香农家菜

”

那么说到阜阳菜

你能想到什么？

枕头馍

格拉条

太和板面

......

no no no

今天小编给你们安利的

当然不一般

“

粉鸡汤

”

作为阜阳本地几乎家家户户必备的一道家常菜

粉鸡汤到底有哪些独到之处呢？

食材选取的是

鸡胸肉

“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”

所以鸡胸肉也是健身的小伙伴们常见的减肥食材

山芋粉

既然是粉鸡

肯定少不了“粉”

自制的山芋粉包裹上切好的鸡胸肉条

完美的保留了鸡胸肉的鲜嫩

放进沸腾的汤水里

晶莹剔透的粉鸡肉条在汤里翻腾

汤还在咕噜咕噜的冒着白泡泡

吸吸鼻子

浓郁的香味在鼻尖环绕

胡椒粉

老板娘说机器磨出来的胡椒太碎

一定要是自己动手碾的才够味儿

作为粉鸡汤里的大功臣

绝大多数人却忽略了它的存在

也算是“深藏功与名”了

“

面包鸡

”

这道菜“煎”是灵魂

选用新鲜的仔鸡

切成块腌制好

裹上鸡蛋面粉搅拌均匀

再上锅油煎

老板说这一步也是最有技术含量的

油只能少不能多

否则煎好的鸡块太油容易腻

煎至八成熟

鸡块呈金黄色即可

（隔着屏幕小编都能闻到香气）

煎好的鸡块再放入汤锅中

撒上胡椒

分分钟就能出锅啦

给你们看看他家的人气

双手奉上地址 喜欢的盆友不要错过啦！

鼎鼎香农家菜

打卡地址

合肥市蒙城路与茨河路交叉口

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