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鸡蛋跟它们一起吃，不仅营养会流失，而且还有中毒的危险

时间：2018-08-18 00:46:05 来源：51养生网作者：鸡蛋点击：

原标题：鸡蛋跟它们一起吃，不仅营养会流失，而且还有中毒的危险

鸡蛋有“全营养食品”的称号，但错误搭配不仅不能补充营养，还会伤身。跟着51养生网小编了解一下吧。

鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。

鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排出。

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