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美味的豆腐黑鱼汤，让人吃到停不下来

时间：2018-08-17 23:38:09 来源：贝贝美食吧作者：黑鱼点击：

材料

准备一条黑鱼和一大块豆腐。

辅料

香葱适量，生姜适量，黄酒1大勺，米醋少许，盐适量，白胡椒粉少许。

做法

1、黑鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净切段;香葱洗净打结、生姜切片备用。

2、把准备好的大块豆腐平均切成小块，放在热水中烫一下，因为豆腐上会有涩味，所以用热水烫能够去除这种味道。

3、炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香。

4、下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色。

5、烹入黄酒去腥，加适量沸水和几滴醋，大火煮开，继续保持中大火煮约10分钟。

6、把豆腐放入锅中，继续用大火蒸煮十分钟。

7、最后去掉葱结、姜片，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可出锅。

秋天1个汤，喝走干咳、干燥、便秘，做个水美人

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