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香草烤鱼—小朋友爱吃，老人吃了更是赞不绝口

时间：2018-08-17 14:16:33 来源：卡卡R我爱游荡作者：香料点击：

说到烤鱼，第一反应就是麻辣味的，多多辣椒多多麻椒，吃起来又香又辣。但是这类烤鱼往往口味偏重，现在介绍另外一种烤鱼的做法—香草烤鱼，几种简单的调料，再配上圣女果和灯笼果，小朋友爱吃，老人吃了更是赞不绝口。

配方：

鲈鱼：1条（约400克）

综合香料：1克（超市可以买到）

植物油：10克

盐：3克

土豆：1个（约250克）

配料：圣女果、灯笼果适量

做法：

1.准备材料：鲈鱼洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸擦干，土豆切薄片

2.土豆平铺在盘中，撒上少许盐和淋上植物油

3.往鱼中加入综合香料、植物油和盐，用按摩的方式将这些腌料均匀的涂抹，腌制3分钟左右

4.将腌制好的鱼放在土豆上

5.烤箱设置双上管+风扇功能190℃，预热后，将烤网放在烤箱底层，盘子放在烤网上

6.烘烤20分钟左右（具体时间按自家烤箱脾性而定）

烤完后加上切对半的圣女果和灯笼果，趁热食用。

如没有综合香料可用百里香、迷迭香代替，我用的综合香料里面有好海盐成份，如果用别的香料代替，盐的份量需要适当增加

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