一道特色美食(鱼香肉丝)配料与制作,值得收藏

时间:2018-08-13 09:03:07 来源:侬仁迷艺作者:生粉点击:

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原材料:里脊肉200克,木耳丝50克。

调味料:泡椒5克,泡姜丝5克,蒜5克,白糖3克,酱油3毫升,醋3毫升,味精2克,盐5克,料酒3毫升,葱粒10克,湿生粉少许。

做法:1 将里脊肉切丝,加入料酒,盐,味精,码味备用。用糖,醋,酱油,味精,料酒,湿生粉,调成鱼香汁。

2 锅中加油烧至五成熟,下入肉丝炒散倒出。

3 锅留油加入泡姜,泡辣椒,大蒜炒香,下入木耳,肉丝炒入味,下葱粒,鱼香汁一起炒,炒均匀即可出锅。

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