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「每每想起这道炖菜口水直流，扁豆粉皮炖肉，家的味道」

时间：2018-08-11 18:23:33 来源：奇思妙想王小饭作者：扁豆点击：

菜地里摘上一些扁豆，掰成小段与猪肉粉皮一起炖好吃得不得了。看看俺家做的怎样。

1:扁豆掰成小段。

2:猪肉切成肉片。再切几片姜。

3:扁豆用油炸熟。

4:锅里加油煸炒肉片，下葱，姜，蚝油10克，甜面酱8克，酱油6克，料酒8克，水1000克。调成肉汤。

5:将肉片炖煮8分钟，软烂就好了。

6:下入用水泡了三个小时的粉皮，煮2分钟，注意！！！粉皮下锅后容易糊锅，要勤搅动。

7:倒入油炸过的扁豆，小火炖开锅。加味精3克，盐5克，就完成了。

这可是农家菜的精品了，配上大米饭，米饭上浇上菜汤，哎呀！就是着一口。家的味道就是这样吧。

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