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让孩子多吃这道菜，聪明健康长得高，比猪肉营养高10倍！

时间：2018-08-11 14:31:01 来源：十分美食作者：虾仁点击：

大家家里其实经常吃鸡蛋和虾仁，虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。下面呢就教给大家一道菜，将两者的营养完美的结合在一起，非常有助于孩子的生长。虾仁滑蛋

【食材】

大虾100克、鸡蛋3个、葱花5克、淀粉少许、盐适量、白胡椒粉少许、生姜丝少许

【做法】

1、将鸡蛋磕入碗中放入盐，用打蛋器把鸡蛋液搅匀。

2、将大虾去壳，并用牙签从虾的中间部位挑去虾线。

3、加点淀粉、料酒、胡椒粉抓匀去腥味，而且可以让虾肉更加滑嫩好吃。这么大的勺子，我放了三勺淀粉。料酒不喜欢的话也可以不放。

4、热锅凉油，先倒入点生姜丝炸出姜香味捞出弃之，然后再倒入虾仁。

4、热锅凉油，先倒入点生姜丝炸出姜香味捞出弃之，然后再倒入虾仁。

6、注意这儿是鸡蛋滑嫩的重点：倒入鸡蛋液，此时将锅拿起慢慢四周摇晃，让鸡蛋液裹上虾仁后慢慢凝固。

7、颠勺，并用锅铲快速滑炒，将鸡蛋划拉几下，散成小块立即关火。

8、撒上葱花，翻一下，即可装盘食用。

俄罗斯人有多能喝酒，一块牛肉可喝几瓶白酒，关键还不醉！

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